精彩活動
賞酒嘗味饌選
【和而不同】新一季的《賞酒嘗味饌選》評獎招募正式展開！
2024年，Pairing Sensations 以詮釋「文化永續性」為題，一探究竟如何將傳統料理的做法，背後的理念，典故傳承下去，以達到文化的可持續性。
承接上一季，【賞酒嘗味饌選】今年將探究 「Diversity 多樣性」一題。被譽為文化大雜燴，文化大熔爐的香港，透過跨文化交流，碰撞，磨合，然後昇華，形成今天的香港。
香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽
本屆香港餐飲展將再度舉辦香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽，掀起新一輪咖啡拉花及調酒熱潮! 區內咖啡師將使出渾身解數，呈獻最佳咖啡拉花及咖啡烈酒組合，爭取代表香港出戰世界賽的名額。大賽是全球咖啡界最觸目的盛事之一， 咖啡室、咖啡廳東主、咖啡/烈酒愛好者不容錯過！比賽詳情將稍後公佈，敬啟期待！
最佳酒吧大獎
RBHK Best Bars Awards 2025現正接受報名，誠邀香港及澳門地區酒吧參與角逐年度殊榮。本屆獎項涵蓋多個類別，包括威士忌、雞尾酒、葡萄酒、精釀啤酒、日式及主題酒吧等，歡迎各類型酒吧、餐廳或店鋪參加，展示您的專業及特色。
醇饌品味廳
由侍酒師和醇酒專家主持的一系列工作坊，與您分享品酒心得、葡萄酒鑑賞及餐酒搭配技巧，同時分析最新市場趨勢，讓您在數小時內搖身一變成為醇酒搭配大師！除此之外，新增的啤酒品鑑環節將帶您探索 RBHK 的全新領域。啤酒參展商將詳細解說每一瓶精釀啤酒的起源、味道、香氣、釀造過程和飲用技巧，帶您踏上一段扣人心弦的啤酒品味之旅。您可透過即場品味，讀懂每杯啤酒獨特的靈魂，加深對啤酒工藝的理解。
名廚之最推介餐廳 (BOBM)
與亞洲餐飲廚藝協會合辦，名廚之最推介餐廳 (Best of the Best Masterchef Recommendation Restaurant – BOBM) 旨在表彰提供優質食物和服務的本地餐廳。名廚之最推介餐廳為合資格餐廳提供品質認證，助顧客識別高質素食肆，同時鼓勵餐飲供應商自我評估，進一步提升業界標準。
酒派國際葡萄酒及烈酒大獎賽
酒派國際葡萄酒及烈酒大獎賽旨在表彰最優質的葡萄酒，樹立行業標桿，增強中國葡萄酒消費者的信心。
