The Hub

The Hub 為期三天的活動讓餐飲業的業界人士探索獲獎酒品、創新的咖啡趨勢以及前沿餐飲科技的平台，從品味北海道的葡萄酒到世界級的咖啡技藝，再到無人化餐飲技術·激發業界雪感與深度交流。

日期: 2026年9月1-3日 （周二至周四）
場館:香港會議展覽中心5G展覽廳The Hub

往期活動精彩回顧

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活動議程

第一日 – 9月1日

12:00 – 12:45

練就精準味蕾：品鑑獲獎佳釀

章嘯龍
WSET Educator
MWM Wine School

13:30 – 15:30

最佳酒吧大獎 頒獎典禮

Whisky Magazine

*僅限受邀嘉賓

16:15 – 17:00

特色品牌感受日本酒類的『現今魅力』

Alvin Lam
Managing Director, Sake Sommelier & Whisky Specialist
Courser of Woodland Limited

17:30 – 18:30

VIP Wine Masterclass:
Bordeaux 1982: The Vintage That Became a Legend

Derek Li
Master Sommelier & WSET Educator

*僅限受邀嘉賓

第二日 – 9月2日

14:30 – 15:30

臻釀赴港-永利臻典中國葡萄酒侍酒師甄選大師班

Minos Guo 郭禮光
Wine Manager
Wynn Macau

16:00 – 17:00

VIP Wine Masterclass:
The Robert Parker Era of Pontet-Canet

Derek Li
Master Sommelier & WSET Educator

*僅限受邀嘉賓

17:30 – 18:30

你嘅團隊, 你嘅酒單: 識揀, 識講, 識賣每一支酒

Jennie Mack, DipWSET, FWS, IWS, SWS
Co-founder, CEO and Principal Educator
Asia Wine Service and Education Centre (AWSEC)

第三日 – 9月3日
11:00 – 17:00 香港咖啡競技大賽 2026

*tentative programme as of 13 Aug 2026, above listed session topics and tentative speakers are subject to change

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