賞酒嘗味饌選
關於活動
賞酒嘗味饌選將評選出最佳餐酒搭配,讓廚師和侍酒師共同譜寫全新餐飲故事,與大眾分享美酒佳餚配搭的美妙之處。每個餐酒組合都會融合不同國家的風味,促進餐飲理念、文化及用餐體驗的交流。
活動理念
食物與飲品密不可分,適當完美的搭餐選擇,可以令味蕾勾勒出意想不到的驚喜,亦能譜出動人的味道交響樂。每一道搭配組合背後,是來自於大廚與侍酒師的合作,如何將食材與飲品互相配合,讓味道在客人的味蕾上起舞。每一個配搭都值得放到舞台上,為每個用餐經體驗再添一道色彩。
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頒獎典禮
日期: | 2023年9月6日 |
時間: | 16:00 – 17:00 |
地點: | 香港會議展覽中心展覽廳5F, Main Stage |
主題
2023 UMAMI edition |
獎項
01 | 年度最佳經典醇饌 (2個席位) |
02 | 12強最佳配搭 |
03 |
賞酒嘗味饌選 — 若上鮮膳提名餐廳 |
04 | 特別獎項 |
> 酒評人最愛醇饌 > 香港清酒小姐最愛醇饌 > 藝人最愛醇饌 > 新晋配搭獎(兩年內開業的餐廳) |