亞洲餐飲廚藝協會始創於2006，負責統籌推廣旅遊的餐飲節目及廚藝比賽，委員會藉此發挖及累積了廚師不同的秘方和高品質餐廳，為了將美食寶藏公諸於世。因此，The best of the best MASTERCHEF (BOBM) 推介餐廳從此誕生。

BOBM 由 AOC 於2012年首次推出，並獲得了良好的反響。 AOC每年接受100多家餐廳的申請。BOBM 的餐廳必須通過嚴格的評估方可取得。 BOBM 在每年舉行的典禮上宣布合格的參與者，並表彰其在餐飲行業的傑出表現。

該計劃是一個飲食肆的品質保證認證。

計劃目的：

1. 協助顧客識別 The best of the best Masterchef Recommendation Restaurant 服務供應商；
2. 認可商戶已符合在 The best of the best Masterchef Recommendation Restaurant 規定內的飲食服務及環境質量標準；
3. 協助服務供應商進行自我評估金並確定績效不足的領域，以便不斷進行改進；
4. 增強所有服務供應商的能力，帶動飲食業提升及發展；
5. 提升香港飲食業水平，讓“亞洲美食天堂”之美譽得以延續。

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秘書處 : [email protected] Ι +852 2301 3188